食品廠餅干高溫烘焙使用電蒸汽鍋爐效果如何
2018-08-08 09:01:46餅干這個食物很多人都喜歡吃，因為在這個節(jié)奏比較快的時代，很多人顧不上吃飯，因此都會吃餅干或者面包的之類的食品來充饑，餅干的種類也很多，不過雖然大家吃的多，但是并非知道它是怎么制作的，我們都知道餅干的存放是需要放在干燥的環(huán)境中，超市的環(huán)境容易導致軟化變質，所以餅干在生產(chǎn)的時候都是采用餅干高溫烘焙電蒸汽鍋爐進行烘焙的，這樣制作出來的餅干香脆可口。
餅干制作的程序也比較復雜，首先是將面粉等物料放入到攪拌機器中進行均勻的攪拌，然后進行壓成面團，然后就是將面團進行切割，有的是切成條狀，有的是圓形，這個根據(jù)需求來調(diào)節(jié)，最后就是將切割好的面團放入餅干高溫烘焙電蒸汽鍋爐產(chǎn)生的蒸汽進行烘焙，烘焙成型之后就可以包裹上巧克力然后進行包裝。
雖然這個過程看起來很復雜化，但是其實不到30秒的時間，包裝好的餅干就會經(jīng)過裝箱之后運輸?shù)饺珖鞯剡M行販賣。在餅干加工的過程中最重要的還是餅干高溫烘烤電蒸汽鍋爐，通過快速產(chǎn)生高溫飽和蒸汽可以有效的縮短生產(chǎn)時間周期，也可以加快餅干的干燥時間，亞飛凌電蒸汽鍋爐可以多檔位調(diào)節(jié)，精準控制溫度，這樣可以避免高溫引起的餅干糊化，也能縮短加工周期。
